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Nuestra pasión por crear una comunidad consciente, la cocina sin prisa, la repostería artesanal, el buen café y la música es lo que se siente en cada sorbo, en cada nota y en cada bagel en nopa.

Somos uno de los favoritos de TimeOut Madrid

No, nopa no representa un barrio nuevo en Nueva York como NoLita, SoHo, Noho o NoMa. nopa es una pieza de Nueva York, pero es nuestra pieza, la de Nick, Olaya, Paloma y Andrea. Y nos gustaría compartirlo con nuestros vecinos en nuestro nuevo hogar, Madrid.

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¡Ven a conocernos y cuéntanos qué te parecen nuestros auténticos bagels de Nueva York enrollados a mano, nuestro pulled pork ahumado a baja temperatura y nuestro salmón curado, nuestros rollos de canela artesanales, las galletas y nuestro café y té orgánicos y de comercio justo!