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Los primeros en descubir nuestro secret fueron City Confidential!

En esta articulo Conn Mucha Gula capta maravillosamente nuestro foco en la calidad, la transparencia y en crear comunidad.

“Me hacen sentir como en casa”, dice una alumna de intercambio de Estados Unidos que está estudiando en la Universidad de Comillas, a pocas calles del local. Estos bagels se hacen con masa madre y con una fermentación lenta y tienen el poder de llevar al pasado a los clientes que alguna vez en la vida se han comido uno de estos pequeños panecillos por las calles de Nueva York.

Un artículo de El Pais sobre bagels en España habla de nopa bagels y de nuestro foco en hacer bagels artesanales y saludables!

En este reel de Instagram de Time Out Madrid puedes ver como hacemos nuestros bagels.

En menos de 3 meses desde que abrimos, eldiario.es publicó un artículo donde describe a nuestras torrijas and como las más originales!: "Las más originales están en Nopa Bagels, donde han preparado una versión americana caliente con sirope de arce, una bomba para el paladar."